Situado en la histórica ermita de Sant Joan de Fàbregues, este establecimiento combina servicios de restauración y alojamiento rural en un entorno de alta montaña a 810 metros de altitud. La gestión se centra en la elaboración de platos de cocina catalana basada en ingredientes procedentes de productores de la comarca de Osona. El espacio mantiene la estructura original restaurada para conservar sus rasgos arquitectónicos y ofrecer un ambiente adecuado para comidas familiares, reuniones de grupos y estancias turísticas.
La oferta gastronómica incluye preparaciones de cocina tradicional como galta de porc cuita a baixa temperatura con reducció de salsa de vi, carns a la brasa y receptes tradicionals catalanes. Se sirven postres artesanales con ingredientes naturales. Las instalaciones están diseñadas para acoger celebraciones privadas, encuentros empresariales, reuniones de ciclistas, senderistas, peregrinos y visitas culturales. El servicio se adapta a grupos mediante citas previas, con apertura los fines de semana y festivos, además de atender solicitudes durante la semana para eventos organizados.
El edificio se encuentra en las proximidades de la iglesia románica de Sant Joan de Fàbregues, documento histórico que data del año 968 y cuya construcción principal corresponde al siglo XI. La localización se ubica en la zona alta de Salt de Sallent, en el entorno natural del Collsacabra. El recinto mantiene su condición de antiguo lugar de residencia de un obispo sufragáneo hasta 1878. La gestión actual integra la conservación del patrimonio con la prestación de servicios de hostelería, manteniendo una programación flexible sujeta a reservas.
Este establecimiento permite acceder a un espacio donde la conservación del patrimonio histórico se complementa con una propuesta gastronómica fundamentada en productos de proximidad y técnicas de preparación tradicionales, ofreciendo un entorno adecuado para la estancia y la organización de reuniones específicas.