La Perola | Restaurant se sitúa en Sant Antoni de Vilamajor, dentro del complejo Aira, y desarrolla su actividad principal como restaurante mediterráneo especializado en la elaboración de platos de cocina tradicional catalana. La propuesta gastronómica combina recetas de raíz familiar con técnicas contemporáneas, utilizando productos de temporada como elemento central. El establecimiento dispone de áreas interiores y exteriores para atender a comensales en diferentes formatos.
El centro organiza eventos familiares como bodas, bautizos, comuniones y aniversarios, además de gestionar eventos corporativos y reuniones de trabajo. Para el ámbito empresarial, se ofrece una sala exclusiva con capacidad para ciento veinte personas, equipamiento de sonido, micrófonos, proyector HD y pantalla de cuatro metros, así como coordinación de actividades de team building a través del departamento de ocio del complejo. En el ámbito nupcial, se estructura el banquete en diferentes fases que incluyen aperitivos fríos y calientes, selección de snacks, bufete de quesos y menús personalizados. El restaurante también publica una carta de temporada, menús diarios, menús de fin de semana y festivos, y programaciones específicas para periodos navideños.
La propuesta se fundamenta en la recuperación de preparaciones clásicas transmitidas de generación en generación, priorizando el trabajo con fuego lento y la selección de materias primas locales. El equipo cuenta con una trayectoria de quince años en la gestión de eventos y la elaboración de propuestas gastronómicas a medida, adaptando la oferta a las necesidades específicas de cada cliente. La ubicación se encuentra a cuarenta minutos de Barcelona, en el entorno natural del Montseny, integrándose con otras instalaciones del complejo que incluyen alojamiento y zonas de actividad exterior.
Los comensales y organizadores de eventos pueden consultar las distintas opciones de menú y reservar asistencia para disfrutar de la propuesta gastronómica en un espacio preparado para reuniones familiares o corporativas.